|
|
Aioli (tapas)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 4 teentjes knoflook
- beetje zout
- 150 ml olijfolie
- water
- citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de teentjes knoflook en druk ze in een kommetje fijn met een lepel tot het een dikke pasta is geworden. Doe er een beetje zout bij. Schenk de olie er langzaam en onder voortdurend roeren bij tot de saus dik wordt. Meng in een kopje een paar druppels citroensap met een beetje water en voeg dit aan de saus toe.
|
|
|